野菜ジュースの栄養効果と太ることなく飲む方法とは！？

気軽に野菜の栄養を摂取できることで人気の野菜ジュース。
ただなんとなーく栄養不足や健康のために飲んでいる人は多くありませんか？

野菜ジュースを飲むタイミングはいつでも体に問題はありませんが、
タイミングよく飲むことで野菜ジュースの効果は一気に向上するのです。

今回は、野菜ジュースの選び方と、
目的別に野菜ジュースを飲むベストなタイミングを紹介したいと思います。


野菜ジュースは野菜の代わりにはならない！
「1本で1日分の野菜を使用」
などと表示された野菜ジュース類の多くは、
厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量350ｇを
下回る量の栄養素しか含んでいないことが、
名古屋市消費生活センターの実施した成分分析でわかっています。

実際に使用した野菜の量に対し、
野菜ジュースになると含まれるほとんどの栄養素は少なくなっています。
これは、野菜350ｇを「原料」としているだけであって、
栄養素もそのままという訳ではないのです。

このように野菜ジュースは野菜そのものとは違いますから、
あくまでも補助的なもの位置づけましょう。
また、野菜の種類によってもそれぞれに含まれる栄養素は違いますので、
ジュースの場合も含まれる栄養素は商品によって異なります。

栄養素を補うために
ビタミンやミネラルを添加している商品もあるので、
パッケージの表示を参考にしてみてください。

野菜ジュースを飲んだからと安心せずに、
例えば野菜ジュースは小鉢 1 皿程度と考えるなどして、
食事に上手にとり入れていくのが賢い利用方法です。

同じ野菜ジュースを飲むなら
パック入りやペットボトルのものよりも、
生野菜や生の果物で作られたジューススタンドのフレッシュジュースや、
自宅でミキサーで作ったもののほうが、栄養価が高いです。

そしてジュースを飲むのと
本物の野菜を食べるのとでは、咀嚼の面でも当然まったく違います。

野菜をよく噛んで食べることにより消化・吸収が良くなりますし、
食欲が適切になるよう抑制したり、満腹感が得られる効果があるので、
よく噛むほどダイエット効果も高まります。


糖尿病に野菜ジュースは良いの？
糖尿病に野菜ジュースは良いとは言えないでしょう。
その大きな理由は、
糖尿病の食事療法で野菜摂取を推奨するのは食物繊維を補うのが目的だからです。

野菜に含まれる食物繊維は腸の中に長時間居座り、
糖質の吸収を邪魔するため、血糖値の上昇が緩やかになります。

しかし上記でお伝えしたように、
市販の野菜ジュースでは飲みやスサを重視するために、
野菜の食物繊維を濾してあるものが目立ちます。

参考までに、日本食品成分表に記載されている野菜ジュース
（野菜ミックスジュース/通常タイプ）の食物繊維は、100mlあたり0.9gです。

日本人の食事摂取基準では
1日あたりの食物繊維の目標摂取量を男性21g以上、女性18g以上（※）
としていることからも、野菜ジュースの食物繊維の少なさがお分かりいただけると思います。
（※）18～64歳における目標摂取量です。

ですが、野菜ジュースで
ビタミンやミネラルなど体の調子を整える栄養素は補えます。
食事バランスのサポートを目的として、
野菜ジュースを飲むのは良いですね。

野菜ジュースが血糖値に与える影響
仮にフルーツ入りの野菜ジュースを飲んだ場合、
血糖値が跳ね上がる可能性があります。

なぜなら繰り返しになりますが、
血糖値の上昇を抑える食物繊維も少ない上に、
主に果物などに含まれる果糖は体に吸収されやすい糖です。
ですので原料に何が使われているか、確認してから飲むことをお勧めします。


ダイエットなら朝に飲む
ダイエットの効果を高めたいのならば、朝に飲むのが効果的です。
なぜなら、朝は胃が空っぽのため、浸透しやすく吸収されやすいからです。

また、デトックス効果も期待できます。
更にもっと効果的なのは朝食と同時に飲むのではなく
朝、食事を摂る30分前に野菜ジュースを飲むのが効果的です。

食事中に同時に飲む時よりも、
食事の30分前に飲む方が野菜ジュースに含まれる
「食物繊維」や「クエン酸」により、血糖値が速やかに低下していくのです。

朝起きた際に野菜ジュースを1本飲むだけで
血糖値を一気に下げる事ができるのでオススメです。

集中力を高めるなら15時
集中力を高めたいのであれば、15時に飲むのがオススメです。
なぜなら15時といえば、おやつの時間！

つまり、小腹が減り集中力が下がってくる時間帯なのです。
この時間に野菜ジュースを飲む事で、
脳の栄養源であるブトウ糖を補給してそのあとの集中力を高めることができるんです。

更に15時は、1日の中で最も太りにくい時間帯であると言われています。
そのためこの時間に野菜ジュースを飲めば、カロリーオーバーになる心配はありません。


22時以降は飲まないで
野菜ジュースの中には、高カロリーのものがいくつかあります。
そのため、22時以降に野菜ジュースを摂取すると、
かえって太ってしまう可能性もあるので注意してください！

まとめ
いかがでしたでしょうか？
本記事では野菜ジュースの栄養効果と太ることなく飲む方法について
ご紹介しました(^^♪
ビタミン補給などに活用できますが上手に飲んでいきましょう